Доставка
  • Ресторан
  • О шефе
  • Интерьер
  • События
    • День рождения
  • Меню
  • Банкеты
  • Контакты

Меню

  • Основное меню
  • Завтраки
  • Детское меню
  • Бар

Завтрак до 16.00

Colazioni/Завтраки
  • Бриошь с авокадо и риетом из копченой форели 890₽

  • Скрембл с форелью, авокадо и страчателлой  850₽

  • Оладьи из цукини, яйцом пашот и красной икрой 950₽

  • Сырный омлет650₽

  • Пшённая каша с тыквой и страчателлой 620₽

  • Драник с форелью слабой соли 750₽

  • Яичница по-Неаполитански со страчателлой750₽

  • Пьядина с форелью и авокадо 650₽

  • Сырники со сливочно-карамельным кремом и клубничным вареньем 750₽

  • Скрембл 320₽
Добавить: краб / креветка / страчателла


  • Зеленая греча с яйцом пашот, беконом и пармезаном 750₽

  • Завтрак домашний 650₽

  • Завтрак деревенский 960₽

  • Завтрак фермерский 890₽

  • Творожники с зеленью и форелью 890₽

Основное меню с 12.00 до 22.30

Starters/Закуски и салаты

  • Фермерский овощной салат с домашней рикоттой

    750₽
 
  • С тыквой, авокадо и брокколи 720₽
Добавить: краб / креветка / страчателла


  • С острым  крабом1700₽

  • Цезарь с курицей 750₽

  • Цезарь с креветками 890₽

  • Салат с пармой, страчателлой и сезонными фруктами 850₽

  • Руккола, креветки, пармезан 1200₽

  • Оливки 450₽

  • Брускетта с мортаделлой и страчателлой 450₽

  • Брускетта с паштетом и пармой 450₽

  • Брускетта с томатами и моцареллой 450₽

  • Артишоки 490₽

  • Домашний паштет из куриных потрошков с цитрусовым вареньем 550₽

  • Вителло Тоннато 850₽


  • Карпаччо из говядины 950₽

  • Тартар из говядины с боттаргой 1100₽

  • Тартар с крабом, авокадо и красной икрой 1500₽

  • Карпаччо из осьминога 1400₽

  • Малая доска закусок 950₽

  • Большая доска закусок 1900₽

  • Тар-тар из форели с гречневыми чипсами 950₽
Pane/Хлеб
  • Тартин с домашним маслом 280₽
  • Фокачча 250₽
  • Фокачча с пармезаном и горгонзолой 290₽
  • Гриссини 450₽
Zuppe/Супы
  • Зеленый крем-суп со страчателлой 580₽

  • Острый томатный суп с морепродуктами 1500₽

  • Куриный суп с брокколи 490₽

  • Тыквенный суп 490₽

  • Польпетте 630₽
Risotti/Ризотто
  • Ризотто с белыми грибами 920₽

  • Ризотто с шафраном, креветками и сыром страчателла 1100₽

  • Ризотто с осьминогом и томатным соусом 1500₽
Secondi/Горячие блюда
  • Аранчини с тартаром из говядины 790₽

  • Аранчини с тартаром из лангустинов 790₽

  • Марокканский осьминог с печеным томатом и соусом из черного чеснока 2500₽

  • Соте из морепродуктов 1750₽

  • Печеный баклажан с соусом скаморца, томатами и песто 850₽

  • Шницель из цыпленка с грибным соусом 880₽

  • Куриная грудка с овощным муссом  880₽

  • Дорадо с вонголе и томатами 1350₽

  • Форель, биск, шпинат 1100₽

  • Бургер a-la UVA 950₽

  • Утиная грудка с морковным кремом и соусом из брусники 1280₽

  • Филе миньон с перечным соусом 1650₽

  • Томленый телячий бок с пюре из пастернака 1550₽

  • Цыпленок с сальсой из вяленых томатов и бататом фри 950₽

  • Черная треска с ризотто из цукини 1390₽

  • Печеный цукини со страчателлой и томатами черри 750₽


Pizza/Пицца 22/30 см
  • Маргарита 530₽ / 750₽

  • Карбонара 690₽/ 920₽

  • Пепперони (томатный конфитюр) 690₽ / 1060₽

  • Горгонзола, груша и пекан 630₽ / 950₽

  • Тамбовский окорок, грибы 630₽ / 960₽

  • Четыре сыра 620₽ / 1050₽

  • Цыпленок, грибы, песто 770₽ / 1020₽

  • С морепродуктами 840₽ / 1270₽

  • Мортаделла, фисташка 730₽ / 1270₽

  • Парма, страчателла, руккола 840₽ / 1270₽

  • С рваной говядиной, грибной пастой и трюфельным маслом 940₽ / 1270₽
Pasta/Паста
Classica
  • Кавателли Качо-э-Пепе 660₽

  • Спагетти песто со страчателлой 950₽

  • Спагетти помидорини 760₽


  • Паста карбонара 850₽

  • Паппарделле болоньезе 850₽

  • Лазанья с муссом пармезан 820₽

  • Спагетти с морепродуктами 1270₽


UVA
  • Алио и Олио/Аль-Бурро 420₽
Добавить: краб / креветка / страчателла

  • Казаречче с креветкой и тархуном 890₽

  • Черные орекьетте с кальмаром 1100₽

  • Казаречче с осьминогом по сицилийски

    2500₽

 

  • Равиоли с томленой телятиной, грибами и рикоттой                                                                                                                  990₽
  •                                                                                                                   

  • Карамелле с крабом и креветкой 1350₽  

  • Паппарделле с рагу из утки и вялеными томатами 990₽

  • Казаречче с говяжьей вырезкой                                                                                                                                                                                   950₽
  • Казаречче с креветкой в сырном мисо соусе 790₽



Всю пасту мы делаем для вас вручную
Contorni/Гарниры
  • Картофельное пюре 250₽
  • Печеный бейби картофель 250₽
  • Рис отварной 250₽
  • Обжаренный брокколи 250₽
Sorbetto/Gelato
  • Лимон 250₽
  • Клубника-базилик 250₽
  • Манго-маракуйя 250₽
  • Пломбир 250₽
  • Банан-страчателла 250₽
  • Швейцарский шоколад с крошкой 250₽
  • Фисташка сицилийская 250₽
Dolce/Десерты
  • Кокосовая панна-котта с клубникой

     520₽

  • Свекольный тарт с сезонными фруктами590₽

  • Чизкейк из страны Басков 590₽

  • Тирамису 520₽

  • Шоколадный десерт с бобами тонка 490₽

  • Заварное кольцо с фисташкой и вишней 520₽

  • Трюфели ручной работы 690₽

Детское меню

Детское меню
  • Овощной салат со сметаной 250₽
  • Суп с лапшой 350₽
  • Зеленый крем-суп детский 300₽
  • Пицца с курицей 450₽
  • Пицца Маргарита детская 350₽
  • Пицца сырная 450₽
  • Паста сливочная с курицей 550₽
  • Паста сырная 490₽
  • Котлета с брокколи и огурчиком 550₽
  • Котлета с картофельным пюре и огурчиком 550₽
  • Мороженое пломбир 250₽
  • Мороженое bubble gum 250₽

Бар

Vino/Вино
 

Spumante & champagne / игристое вино и шампанское

 

 

Laffali Asti, Piedmonte, Italy

3500

 

Medici Ermete Daphne Malvasia, Emilia-Romagna, Italy

 

Prosecco Cantina Colli Euganei Brut, Veneto, Italy

 

Codorniu Cuvee Barcelona Rose Brut, Catalonia, Spain

 

Cave de Bissey Cremant de Bourgogne Brut, France

 

Franciacort Antica Fratta Cuvee Real, Brut, Lombardia, Italy

 

Joel Falmet Les Parcelles brut, Champagne, France

 

 Louis Tollet Premier Cru Brut, Champagne, France

 

Lanson, Le Blanc de Blancs Brut, Champagne, France

4200

 

4400 

 

5900

 

6200

 

7200

 

 

8100

 

9200

 

2

 

Bianco / Белое

 

 

Tenute Arnaces, Pinot Grigio, Friuli, Italy

3400

 

Massimo Rivetti, "Ca Di Bruno" Arneis, Langhe, Piedmonte, Italy

4200

 

Gavi del Comune di Gavi, Piedmonte, Italy

4900

 

Mantellassi Lucumone Vermentino, Maremma Toscana, Italy

 

"Mastri Vernacoli" Gewurztraminer, Trentino, Italy

 

Unjani Chenin blanc Chardonnay, Western Cape, South Africa

 

Domaine de L'Herre Gros Manseng, Gascogne, South-west, France

 

Heiderer-Mayer, "01" Gruner Veltliner, Niederosterreich, Austria

 

Humberto Canale Black River Sauvignon Blanc, RSA

 

Weingut Zilliken, Riesling Butterfly, Mosel, Germany

 

Charles Smith Wines, "Eve" Chardonnay, Washington, USA

 

 Louis Violland Savigny-les-Beaune, Bourgogne, France

5100

 

 

5400

 

3200

 

 

3900

 

 

4800

 

 

4900

 

6600

 

7100

 

 

10500

 

Rosa & arancione / Розовое и оранжевое

 

 

 Schodl "ROSA, ROSE, ROSI",Niederosterreich, Austria

 

"Emma" Dames du Sud, Cotes de Provence, France

 

Piteira Vinho de Talha Alentejo, Portugal 

4900

 

6100

 

4800

 

ROSSA / Красное

 

 

Campagnola, "Cataldo" Nero d'Avola, Sicilia, Italy

3200

 

Cormons Pinot Nero, Friuli, Italy

4800

 

Viviani, Valpolicella Classico, Veneto, Italy

5600

 

A6mani, "Lifili" Primitivo, Salento, Puglia, Italy

5900

 

Сhianti Classico - Castello di Querceto, Tuscany, Italy

7200

 

Celestino Pecci, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

 

Vajra Albe Barolo, Piemonte, Italy

 

Winery Uzunov Nrav, Krasnodar, Russia

 

 Chateau Tarnas Belair, Bordeaux, France

 

Los Helechos, "Designado" Malbec, Mendoza, Argentina

 

 Louis Violland Savigny-les-Beaune, Bourgogne, France

 

Alex Gambal, Savigny-les-Beaune, Bourgogne, France

 

 Chateau Desmirail, Margaux Grand Cru Classe, Bordeaux, France

17200

 

19500

 

3600

 

3900

 

5400

 

 

10500

 

12500

 

21000

 

PICCOLE BOTTIGLIE / маленькие бутылки

375 ml

 

Codorniu Anna de Codorniu Blanc de Blanc, Catalonia, Spain 

3200

 

Chablis Jean Durup, Bourgogne, France

3800

 

Ramon Bilbao Crianza, Rioja, Spain

3400

 

Uno spumante / Игристое вино

 

Veneto, Italy

Prosecco Pattini Extra Dry

650

Loire, France

Cremant de Loire "Philippe Deval" Rose Brut

690

Catalonia, Spain

Cava "Mont Michel" Brut

690

 

Bianco / Белое

 

 

Uvam Pinot Grigio, Veneto, Italy

550

 

 

 

Asorey -Albarinio, Galicia, Spain

 

Mayer am Pfarrplatz, "Asia Cuvee"

 

Riesling Zimmermann-Graeff & Müller, Pfalz, Germany

 

Lapis Luna Chardonnay Warroom Ventures, California, USA

650

 

760

 

690

 

1100

 


                    ROSSA / Красное

 

 

Los Haroldos Polo Pampa Malbec-Shiraz Mendoza, Argentina

490

 

Jonico Negroamaro, Salento, Puglia, Italy

520

 

Tapas Ggaston Tempranillo, Rioja, Spain

550

 

Baglio di Pianetto, Nero d'Avola, Sicilia, Italy

750

 

 
Alcol forte/Крепкие напитки
 

Grappa / Граппа

50 ml

 

Moscato - Giarola Villa dalla Rovere

520

 

Gin / Джин

50 ml

 

J.J. Whitley

210

 

Tselovalnik джин

490

 

Cognac / Коньяк

50 ml

 

Courvoisier VS

1200

 

Ragnaud-Saborin №6, Grand Champagne VSOP

1150

 

Tequila / Текила

50 ml

 

Ley 925 Premium (100% Agave)

540

 

Vodka / Водка

50 ml

 

Tselovalnik

360

 

Tchaikovskiy

360

 

Rum / Ром

50 ml

 

Santisima Trinidad de Cuba 7 YO


Caribbean Sunset Jamaica Rum Spiced

720


320

 

Whisky & Bourbon / Виски и бурбон

50 ml

 

Losh Castle 3 years Blended Scotch Whisky

420

 

Mossburn, Island

920

 

Auchentoshan 12 YO, Lowlands

1200

 

Mescal / Мескаль

50 ml

 

Mezcal Koch El Ancestral (100% Maguey Espadin)

720

 

Calvados / Кальвадос

50 ml

 

Menorval Prestige

790

 

Tinture / Настойки

50 ml

 

Arancia Rosso

360

 

Mirtillo

360

 

Gelato al limoncello


Ciliegio (NEW)

360


360

 

Vin Brule / Горячие коктейли

300 ml

 

Глинтвейн

390

 

Глинтвейн на белом вине

390

 

Грог

390

 

Vermount, Amaro e Liquori / Вермуты, амаро и ликеры

50 ml

 

Aperitif Griottini

340

 

Amaro Montenegro

(сбалансированное дополнение к тирамису)

680

 

Fernet Branca

690

 

Vermouth Dolin Dry White

320

 

Vermut Domingo Sweet Red

390

 

Martini Fiero

360

 

Martini Bianco

360

 

Martini Rossi

360

 

Martini Extra Dry

360

 

Martini Riserva Ambrato

420

 

Cynar

550

 

Strega

660

 

Absinthe Un Peureux

720

Birra/Пиво
 

Birra / Пиво

 

330 ml

Bus 22 — pilsner

450

330 ml

Tram 16 — weizen

450

330 ml

Ingria — ipa

490

330 ml

All grain — barley stout

490

330 ml

Cider

550

330 ml

Electrobus 22 - alcohol-free

450

330 ml

Kolsch - on tap

400

Cocktail/Коктейли
 

Coctail UVA / Коктейли UVA

 

160 ml

Aperol syringe

Освежающий, с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газированностью

620

180 ml

Bellini

Нежный сладковатый вкус с пикантной кислинкой. Ярко выраженный запах персика задает тон «букету», который слегка оттенен ароматом вина

620

200 ml

Gin-tonic

Легкий, освежающий коктейль в любое время дня и ночи

620

90 ml

Negroni

Крепкий горький коктейль на основе джина с добавлением биттера и красного вина. Идеален как в качестве аперитива, так и дижестива

620

110 ml

Strawberry daiquiri

Крепкий, ягодный, кислый и сладкий коктейль на основе рома

620

120 ml

Citrus flower Gimlet

Кисло-сладкий кактейль с цитрусовым характером, цветочными нотами и ароматом можжевельника

620

 

Coctail dal Tselovalnik by El Copitas Bar / Коктейли от Tselovalnik by El Copitas Bar

 

260 ml

Tropical Hihgball

Яркий, тропический вкус, в котором раскрываются ноты спелого апельсина, ароматной ванили, нежного миндаля

690

170 ml

Fiore di Pesca Spritz

Свежий игристый напиток со вкусом спелой и ароматной бузины

690

105 ml

Ciliengio Kamikaze

Кисло-сладкий насыщенный коктейль, в котором раскрывается гармония сочетания спелой вишни и сухого хереса

690

110 ml

Strawberry Cosmopolitan

Раскрываем ягодные вкусы по-новому. Вкусовой профиль напитка - строгий, ягодный, кисло-сладкий, цитрусовый, насыщенный, летний

690

180 ml

White Fizz

Свежий тропический напиток с ярким вкусом молочной выпечки, легкой пряностью каффирского лайма и лимона

690

Bevande analcoliche
 

Bevande analcoliche / Напитки без алкоголя

 

700 ml

Вода UVA

150

300 ml

Морс клюква/брусника

290

300/1000 ml

Домашний лимонад

330/990

300 ml

Fritz cola / zero

450

250 ml

Tonic

450

330 ml

Лимонад "РЕКА" - no sugar

450

 

Succhi / Соки

 

250 ml

Соки свежевыжатые

390

200 ml

Соки в ассортименте

450

 

Caffe / Кофе

 

20/180 ml

Espresso / Americano

230

200/300 ml

Cappuccino

290/370

200 ml

Flat White

330

300 ml

Latte

390

300 ml

Raf

420

350 ml

Matcha latte

420

350 ml

Cacao

390

 

Te / Чай

600 ml

 

Tè nero

520

 

Tè verde

520

 

Tisana

520

 

Авторский чай

620

 

Moctail/ Безалкогольные коктейли

 

180 ml

Gimlet  

490

200 ml


180 ml

Gillegio in fiore


Bellini

590


490

Галерея

О шефе

Меню

Банкеты

Доставка

Контакты

Блог

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Политика конфиденциальности

г. Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, 21

У нас есть парковочные места на парковке апарт-отеля YES

+7 (931) 211-00-21

UVA.rest.spb@gmail.com

Ежедневно с 10:00 до 23:00

Меню верхнее мобильное

  • Паста месяца
  • Ресторан
  • О шефе
  • Интерьер
  • События
    • День рождения
  • Меню
  • Банкеты
  • Контакты
Доставка